Czy wiesz skąd się wzięła Historia Rogali Św. Marcina?

Dziś trochę niecodziennie ale chce abyście poznali jak brzmi Historia Rogali Św. Marcina. Jako rodowity mieszkaniec Poznania, pisząc ten artykuł, chciałem podzielić się z Wami niezwykłą historią, która tkwi w sercu mojego miasta. Rogale św. Marcina nie są tylko smakowitą tradycją kulinarnej Poznania – to łącznik między przeszłością a teraźniejszością, symbolem hojności i solidarności.

Historia

W 1891 roku, w sercu Poznania, zaczęła się historia, która wkrótce stała się nieodłączną częścią kultury i tradycji. Przybył listopad, miesiąc, w którym pamięć o św Marcinie z Tours ożywała w sercach wiernych. Był to czas, gdy ówczesny proboszcz parafii św Marcina, ks. Jan Lewicki, zainspirowany patronem swego kościoła, wezwał wiernych do uczynienia czegoś dla tych, którzy potrzebują pomocy.

To wtedy Józef Melzer, jedno z serc poznańskich cukierników, w odpowiedzi na apel ks. Lewickiego postanowił stworzyć coś wyjątkowego. Wyjątkowego, jak to, co wyśnił pewien piekarz z Poznania wiele lat temu. W swoim śnie ujrzał on postać świętego Marcina, który podróżował na koniu. Podczas snu koniowi świętego zgubiła się podkowa, którą piekarz postanowił podnieść. Wówczas postanowił, że będzie piekł ciasto w kształcie tej zgubionej podkowy.

Melzer, wraz z innymi cukiernikami, upiekł trzy blachy rogali. To było początkiem czegoś wyjątkowego. Początkiem tradycji, która przetrwała do dziś. Bogatsi mieszkańcy Poznania zaczęli kupować te smakołyki, aby wesprzeć ideę pomocy potrzebującym, a biedni otrzymywali je za darmo. W 1901 roku tradycję przejęło Stowarzyszenie Cukierników, a po wielu latach, kiedy śladem zapomnienia podążył czas wojen, różni dobroczyńcy, tacy jak Franciszek Rączyński czy Zygmunt Wasiński, uratowali tę piękną tradycję.

Od tamtej chwili, co roku, 11 listopada, Poznaniacy gromadzą się, aby celebrować dzień niepodległości i pamięć o św Marcinie, spożywając kilkaset ton tych aksamitnych rogali. To nie tylko smakowita tradycja, ale także hołd złożony patronowi kościoła i symbolem pomocy dla potrzebujących, którego znaczenie przetrwało przez wieki. To opowieść o hojności i solidarności, która w duchu czasów przeszłego wieku, nadal trwa.

Podsumowanie Historii Rogali

Rogale św. Marcina nie tylko stanowią pyszny smakołyk, ale również niosą ze sobą bogatą historię i wartości, które przetrwały przez wieki. Zrodzone z legendy, te aksamitne wypieki są nieodłączną częścią tradycji Poznania od 1891 roku. Inspiracją dla nich był sen poznańskiego piekarza, który ujrzał w swoich snach postać św. Marcina, co zapoczątkowało wypiekanie ciast w kształcie zgubionej podkowy.

Od tamtego czasu, 11 listopada, mieszkańcy Poznania, a także cała Polska, celebrują Dzień Niepodległości wraz z tradycją rogali św. Marcina. To nie tylko okazja do delektowania się smakiem, ale również chwila, by oddać hołd hojności serc tych, którzy pomagali potrzebującym.

Rogale św. Marcina łączą w sobie zarówno duch patrona kościoła, jak i ideę solidarności społecznej, będąc symbolem wspólnoty i wspierania potrzebujących, dlatego ta smakowa tradycja jest nie tylko cennym dziedzictwem kulinarnym, ale również świadectwem wartości, które przetrwały przez wieki i nadal są żywe w sercach ludzi.

Smacznego!!!